按語：這篇小稿寫的是個一個賣瓜子的農(nóng)民商販，他沒有驚天動地的事跡，他只是個賣瓜子的商販，但是他把賣瓜子這個平凡的行當做了幾十年，還是做的這樣平凡、這樣腳踏實地、這樣勤勤懇懇。通過這些是不是也透出一個普通勞動者身上有一種不平凡的東西。我們天津食品集團，有很多商業(yè)，也有很多非常先進的經(jīng)營業(yè)態(tài)和經(jīng)營模式，但那些傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和經(jīng)營思想及經(jīng)營細節(jié)，是不是也值得我們?nèi)ソ梃b、學習，請方家指正！
上世紀七十年代末，一個胡同不一定有一臺電視機，如果有一臺九寸的電視機不管演什么，就一個臺，不管幾點開播，只要一有圖像，便聚了一堆人，直到?jīng)]有圖像才意猶未盡的散伙。那時看電視，連廁所都盡量不去，你稍一挪窩就被別人占了位子，別說吃零食了。連口水都沒的喝。
現(xiàn)在則不同了，電視是平板的，圖像是高清的，尺寸是要多大就有多大的，節(jié)目好幾十個臺，想看什么有什么，不知為什么，現(xiàn)在心卻浮躁的很，遙控器不停的摁，不知看什么了，而且，還要磕著瓜子，嚼著青羅卜，喝著濃茶，才能看個電視。看完了有時還不滿意，還要說上一句“介（這）嗎電視（節(jié)目）”
那天妻子新買來了瓜子，我們坐在電視機前一邊看電視一邊嗑瓜子，瓜子非常好吃，又香又飽滿，一嘗便知是新打的，沒有一個哈拉、霉味兒的。嗑瓜子時，我突然摸到了一個花生，以為是混進去的，就包開吃了，挺香，摸著摸著，接連又摸了兩個花生，于是，我問妻怎么還有花生，妻子說是饒的，你買瓜子時，賣瓜子的順手抓些花生放在瓜子里，然后告訴買主說嘗嘗花生。你買花生他便給你抓一把瓜子，也說讓嘗嘗。瓜子、花生好，分量足，大爺又和氣，所以來買的都是回頭客。大爺每天就帶三袋子，一袋原味瓜子、一袋五香味瓜子、一袋花生。每天8點多來，賣一個多小時便賣凈了。我笑笑説再買瓜子時也買點花生。
過了兩天，是周六，我對妻說：瓜子沒了，咱去買點瓜子。妻跟著說，咱還去買“饒花生”大爺?shù)墓献印Ｒ驗槲覀儾恢蕾u瓜子的人姓甚名誰，姑且稱呼他為“饒花生”大爺。當我們來到如皋里的自由市場，其實，我對吃哪家的瓜子沒什么講究，又不是美食家，論真了，哪家的都差不多，看電視咔咔的嗑著瓜子，不就為消磨時間嗎，再有也不是貪圖饒的那一把花生，我只是好奇，這是一個什么樣的人，把賣瓜子這樣的一個小買賣做的這樣紅紅火火、熱熱鬧鬧。到了那地兒一看，“饒花生”大爺沒來，妻問旁邊賣早點的，說“饒花生”大爺?shù)母赣H病了，兩個星期沒來了，那天買了別人的瓜子，質(zhì)量確實沒有“饒花生”大爺?shù)暮茫瑢ξ疫@個要求不高的人，嗑起這瓜子也沒有覺得與其它瓜子有太大的差別，但是我還是想買“饒花生”大爺?shù)墓献樱苍S是“饒花生”給我?guī)淼谝挥∠蟮木売砂桑?/span>
又過了一周，我和妻子再次來到如皋里的自由市場，賣早點的說“饒花生”大爺剛才來電話了一會兒就來。看看還沒來，我便和妻子先去吃早點了?；貋頃r，“饒花生”大爺，周圍已經(jīng)有好幾個人了。正一稱、一稱的稱著瓜子、花生，人們都是一斤二斤的買。其實“饒花生”大爺姓胡，人們邊買邊和胡大爺搭著話，基本都是問大爺這些日子忙啥了、去哪了，胡大爺說家里有點事，有的還說我們以為您讓哪個大娘拐跑了，人們都笑了，胡大爺也只是笑笑不分辨。那天買的人多，又都是熟主兒，而且是兩三樣的買，因此，胡大爺就沒有給買主饒花生、饒瓜子，但分量絕對足，妻子買了2斤原味瓜子、一斤五香味瓜子、花生也買了一斤。
回家的路上，我在想，我要寫一篇短文，記述一下“饒花生”大爺賣瓜子的事，題目都想好了，叫“小瓜子，大學問”，后來覺得不妥，不就是買瓜子饒了點花生，也沒有用兵布陣的，說大學問是不是調(diào)子拔的似乎有些高，要不叫“小瓜子，大買賣”或“小瓜子，大花生”都覺得不妥，還是先把稿子寫出來再說吧。當時想“饒花生”大爺賣瓜子的事，除了買瓜子饒花生外，要說也沒有什么新奇的。
為了進一步了解胡大爺賣瓜子饒花生的事，我又去了胡大爺瓜子攤幾次，這一了解才知道：胡大爺是天津市武清區(qū)人。從人們拿5分錢鋼镚就能買瓜子的時候，胡大爺就干上了這一行，從瓜子、花生的收購、到炒制、到銷售都是胡大爺一個人，整個一個產(chǎn)業(yè)鏈。一干也三十多年了，我說您怎么沒干大了，胡大爺只笑笑說：小買賣穩(wěn)當，其實胡大爺這幾十年收購、炒制、到銷售積累了很多經(jīng)驗，而且注重細節(jié)，就說把瓜子、花生運到市場吧，胡大爺家在武清區(qū)東馬圈鎮(zhèn)西馬臺村。每天早晨坐廊坊到天津的大吧，到市區(qū)后，再從十字街轉(zhuǎn)乘15路車，用個小行李車捆著幾個尼龍袋子拉著上公交車，比用自己車又省錢又安全還快，除少了風吹日曬，還相對的節(jié)省了體力，保證了每天能夠按時到達市場，這似乎也是胡大爺能夠一干就是幾十年的重要因素之一。
現(xiàn)在，超市里擺滿了各大知名廠家的瓜子，各種品牌的家里也買過幾次，雖然這些瓜子，經(jīng)過多少道工序的檢驗，但你吃起來仍然有干癟的，甚至霉味的，有時吃到霉味的瓜子，雖然使勁漱了口，但那口中霉味的感覺，讓你半天都緩不過勁來。而胡大爺?shù)墓献?，是從收購原料瓜子開始把關，只收當年產(chǎn)的瓜子，陳瓜子再大再飽滿再便宜也不收，有時還分為大小兩種價格賣，但無論大小都基本飽滿，而且不貪多不求大，雖然胡大爺干了幾十年瓜子生意，也沒有發(fā)大財，但是上養(yǎng)了老下培育了子女，雖然生活平平淡淡，但日子過的也是衣食無憂、順順安安。因此，在這個現(xiàn)代化突飛猛進、日新月異的今天，一些手工制作的東西，仍然有生存的空間，因為人們往往去追求那些返璞歸真的事物和回憶，胡大爺幾十年來雖然做的是賣花生、瓜子的小買賣，卻能以德為先，做到童叟無欺，雖然從收購、炒制、到銷售沒有什么出奇的，但幾十年能保持為人們提供優(yōu)質(zhì)的花生、瓜子和優(yōu)質(zhì)的服務這可以說也不是件容易事。瓜子、花生雖小，但這小買賣之所以能堅持幾十年，這里難道沒有學問，而且我覺得學問還不小嘞。因此，最后我還是用了曾經(jīng)想過的那個題目：《小瓜子 大學問》。
寫到這里我在想，胡大爺即不是科技致富的新型農(nóng)民，也不是國企的一線職工，也不是科研工作者，不是文藝、體育或其他行業(yè)的佼佼者，他只是個賣瓜子的商販，但他把賣瓜子這個平凡的行當做了幾十年，還是做的這樣平凡、這樣腳踏實地、這樣勤勤懇懇。通過這些是不是也透出一個普通勞動者身上有一種不平凡的東西。我們是不是應該給這樣的勞動者點一個贊。
（奶業(yè)公司 王康年）
